Материалы по теме ‘Походная кухня’

Правильный шашлык

Очень часто приходится встречаться с друзьями и знакомыми на природе или на даче. И, как правило, основным блюдом таких мероприятий бывает шашлык. Однако по неизвестно кем заведенной традиции в 99% случаев абсолютно свежее мясо подвергается домашними (походными) поварами различного рода замачиваниям. Здесь у каждого свой рецепт: уксус, лимон, лук, вино, кефир во всевозможных сочетаниях и […]

Хашлама от Сергея Кутасова

Хашлама — вареное мясо с овощами — традиционное армянское блюдо, рецептов приготовления которого великое множество. Однако здесь представлен рецепт супа, который неоднократно готовился в нашей компании, и который в разное время пробовало огромное количество народа. Человека, которому не понравилось, я пока не встречал. Хранитель рецепта тайны из него никогда не делал. Для приготовления небольшой порции […]

Thanks: Forum