Блюдо из записной книжки рецептов моего отца. Пробовал, — рекомендую.

Вообще настоятельно советую при организации загородного отдыха (будь то поход на реку или поездка с друзьями на дачу) не зацикливаться на одних только шашлыках. Существует множество блюд, которые не только подходят для данного рода отдыха, но и могут сделать его особенным и запоминающимся. Уже описывал рецепт хашламы — супа из овощей и говядины, который в нашей компании пользуется неизменным успехом, а у новичков, когда вместо шампура подносят тарелку супа, вызывает сначала неподдельное удивление, а потом  восторг и восхищение.

Еще одно блюдо старое и, казалось бы, всем известное — на природе, к сожалению, практикуется незаслуженно редко. Речь идет о плове. У хранителя рецептов нашей компании есть свой способ приготовления, — на нем я остановлюсь в другой раз. Здесь же представляю вашему вниманию простой рецепт, который подсмотрел совсем недавно.